Můžu do peletového grilu použít vlhké grilovací pelety?

Proč nedoporučujeme používat vlhké grilovací pelety do grilu?

---

Obtížné zapalování: Jedním z významných důsledků mokrých grilovacích pelet je problém s jejich zapálením. Obsah vlhkosti brání procesu hoření, což ztěžuje zapálení pelet a produkci tepla potřebného pro grilování.

---

Neefektivní spalování: I když se mokré pelety podaří zapálit, mohou hořet neefektivně. Vlhkost zachycená uvnitř pelet soupeří s ohněm o tepelnou energii, což má za následek slabé plameny, sníženou teplotu a nestálé vaření. To může být pro grilující, kteří usilují o přesnost a rovnoměrné výsledky, frustrující.

---

Nadměrný dým: Vlhké pelety mají tendenci vytvářet více kouře než jejich suché protějšky. Jak se pelety zahřívají, obsah vody se odpařuje a vytváří páru, která se spojuje s vedlejšími produkty hoření, což vede k hustšímu kouři. Kouř je sice nezbytný pro ochucení, ale nadměrné množství kouře může přebít chuť jídla a u některých pokrmů nemusí být žádoucí.

---

Zvýšené množství popela a sazí: Přítomnost vlhkosti v grilovacích peletách může vést ke zvýšenému množství popela a sazí během procesu spalování. Neúplné hoření způsobené obsahem vody má za následek další zbytky, což činí úklid nepořádnější záležitostí.

---

Potenciální ohrožení zdraví: Pokud jsou vlhké pelety na grilování skladovány delší dobu, mohou být náchylné k tvorbě plísní nebo hniloby. Tyto podmínky nejenže činí pelety nepoužitelnými, ale představují také riziko kontaminace chuti pokrmů. Pro zajištění dlouhé životnosti a kvality vašich grilovacích pelet je nezbytné jejich správné skladování v suchém, dobře chráněném prostoru.

---

Možnost poškození grilu: Mokré pelety zasekávají podávací šnek, který pak musí vynaložit větší energii na posun materiálu, a tak opotřebovává motor tohoto podavače a může dojít až k jeho spálení a jeho nákladné výměně. V lepším případě bude stačit pouze vyčistit podavač pelet. V obou případech je ale třeba servisního technika.

---