Jak fungují rozptylovače tepla u plynového grilu Napoleon?

Dobrý den, děkujeme Vám za dotaz. Tyto buď nerezové nebo posmaltované (záleží na modelu Vašeho grilu) stříšky nazýváme rozptylovače tepla - což napoví i o další z více funkcí těchto "stříšek". Základní funkcí je, jak jste sám uvedl, ochrana nerezových hořáků před menšími kousky grilovaných potravin a dalších nečistot, které by Vám mohli ucpat trysky hořáků. Dále pak zabraňují vzplanutí grilu, které může nastat v případě, kdy by odkapávající tuk kapal přímo na plamen hořáku. 

Další funkcí rozptylovačů tepla je rovnoměrné rozptýlení tepla uvnitř komory plynového grilu. Nahřáté rozptylovače následně předávají teplo dál litinovému roštu. Každý hořák má svůj vlastní rozptylovač, jak je vidět na přiložené fotografii.         

Poslední a ne méně důležitou funkcí je zajištění chuti grilovaného masa. U grilů na dřevěné uhlí Napoleon, kde šťáva a tuk z masa odkapává od rozžhavených briket či dřevěného uhlí vzniká dým, který dodá grilovanému jídlu tu jedinečnou chuť. U plynových grilů se dříve pro tento účel využívaly lávové kameny, nyní ale tuto funkci převzaly právě rozptylovače tepla.  

Rozptylovače tepla jsou nerezové nebo smaltované plechy, které se rozžhaví nad hořáky a zachycují kapky tuku stékající z grilovaného masa. Šťáva se odpařuje a stále cirkuluje v uzavřeném grilu kolem grilovaných potravin. To dodává jídlu to správné aroma, bez kterého by grilování nebylo tak jedinečné. Po grilování lze rozptylovače naprosto jednoduše očistit. Smaltované můžeme očistit kartáčem, nerezové můžeme umýt v myčce nádobí. 

Některé plynové grily Napoleon Prestige jsou navíc již v základu vybaveny udícím boxem, do kterého v případě potřeby můžete nasypat udící lupínky. Tyto začnou uvnitř komory grilu doutnat a dodají grilovanému masu ještě více toho správného aroma. Udící lupínky jsou dodávány v několika příchutích - můžete si vybrat tu, která bude přímo Vám nejvíce vyhovovat. 

V případě, že budete mít další otázky ohledně plynových grilů Napoleon či samotného grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.