Jak vybrat gril?

Grilování je pro mnohé oblíbenou zábavou, ať už jde o jednoduchou přípravu hamburgerů a krkovičky na zahradním grilu, nebo o experimentování s netradičními druhy masa, mořskými plody či zeleninou za pomoci růžných grilovacích technik. Na trhu je však tolik různých typů grilů, že může být obtížné se zorientovat, který je právě pro vás ten pravý.

Chcete silnější kouřovou chuť grilu na dřevěné uhlí, pohodlí plynového grilu nebo něco mezi tím? A co velikost grilu, jeho funkce, možnosti využití a cena? Pojďme se tedy společně podívat na základní typy zahradních grilů a možnosti jejich využití. 

V tomto článku se seznámíme s různými typy dostupných grilů a poskytneme vám tipy, jak vybrat ten správný, který bude vyhovovat vašim potřebám a preferencím. Ať už jste zkušený grilmister nebo teprve začínáte, poradíme vám, jak na to.

Proč je důležité vybrat správný gril?

Výběr správného grilu je důležitý z několika důvodů. V první řadě je gril významnou investicí a vy se chcete vědět, že za své peníze získáte to nejlepší právě pro vaše potřeby. Kvalitní gril může vydržet od mnoha let až po generace a vy se chcete ujistit, že vybíráte takový, který je odolný, spolehlivý a hlavně splňuje vaše potřeby.

Různé typy grilů navíc nabízejí různé zážitky z přípravy pokrmů a různé chutě a vy si chcete být jisti, že vybíráte ten, který nejlépe vyhovuje vašim preferencím. Například gril na dřevěné uhlí může být ideální pro ty, kteří chtějí kouřovou chuť a nevadí jim trávit více času a úsilí péčí o oheň, zatímco plynový gril může být lepší pro ty, kteří chtějí rychlé a pohodlné grilování s minimální přípravou a úklidem.

A konečně, výběr správného grilu může také zlepšit celkový zážitek z grilování a učinit ho příjemnějším a uspokojivějším. Ať už grilujete pro malou skupinu přátel nebo pro velkou rodinnou sešlost. Gril, který splňuje vaše potřeby, může mít velký význam. Věnujte tedy čas zvážení svých možností a vyberte si ten správný gril – vaše chuťové pohárky (a peněženka) vám poděkují.

Typy zahradních grilů

Na trhu je k dispozici několik typů grilů, z nichž každý má své výhody a nevýhody. Zde jsou uvedeny některé z nejběžnějších typů grilů:

Grily na dřevěné uhlí:

Grily na dřevěné uhlí jsou oblíbenou volbou pro ty, kteří chtějí kouřovou chuť a zážitek z péče o oheň. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody používání grilu na dřevěné uhlí:

Výhody grilů na dřevěné uhlí:

• Kouřová chuť: grily na dřevěné uhlí poskytují kouřovou příchuť, kterou lze u jiných typů grilů jen těžko napodobit.
• Vysoký žár: gril na dřevěné uhlí se dokáže velmi rychle rozpálit, což je skvělé pro okamžité zatažení masa.
• Nižší pořizovací cena: gril na dřevěné uhlí je obvykle levnější než ostatní typy grilů.
• Přenosné: gril na dřevěné uhlí je často menší a přenosnější než těžké keramické či plynové grily, takže je ideální pro kempování a další outdoorové aktivity.

Nevýhody grilů na dřevěné uhlí:

• Delší doba přípravy: gril na dřevěné uhlí vyžaduje více času a úsilí na roztopení než plynový gril.           
• Obtížnější regulace teploty: v případě grilů na dřevěné uhlí je obtížnější regulovat teplotu, což může ztěžovat přípravu některých potravin.        
• Nepořádek: grily na dřevěné uhlí produkují popel, který je třeba po vaření uklidit.         
• Nejsou tak pohodlné: gril na dřevěné uhlí vyžaduje více úsilí při používání a údržbě než plynový gril.

Pro koho jsou vhodné grily na dřevěné uhlí?

Grily na dřevěné uhlí je nejlepší pro ty, kteří chtějí tradiční grilování s kouřovou příchutí. Jsou také ideální pro ty, kteří jsou ochotni vynaložit větší úsilí na zapálení grilu a regulaci teploty. Grily na dřevěné uhlí jsou dobrou volbou pro ty, kteří chtějí maso opékat při vysokých teplotách a jsou ochotni se vypořádat s větším nepořádkem a úklidem. Přenosné grily na dřevěné uhlí se navíc skvěle hodí pro venkovní aktivity, jako je kempování a rybaření.

Nejprodávanější grily na dřevěné uhlí:

1. gril na dřevěné uhlí Napoleon Charcoal Leg 57 cm
2. gril na dřevěné uhlí LotusGrill XL Gray
3. gril na dřevěné uhlí Outdoorchef Chelsea 480C

Plynové grily:

Plynové grily jsou oblíbenou volbou pro ty, kteří chtějí rychle a snadno připravovat pokrmy s minimem vynaloženého úsilí na roztopení grilu a následný úklid. Zde jsou některé výhody a nevýhody používání plynového grilu:

Výhody plynových grilů:

• Pohodlí: plynové grily se používají velmi pohodlně a nevyžadují mnoho času na přípravu před samotným grilováním - většinou stačí jen otočit knoflíkem. 
• Snadná regulace teploty: plynové grily nabízejí přesnou regulaci teploty, což usnadňuje přípravu různých pokrmů. 
• Méně nepořádku: plynové grily produkují méně nepořádku a vyžadují méně úklidu než grily na brikety či dřevěné uhlí.
• Další funkce: většina plynových grilů je vybavena dalšími funkcemi, jako jsou boční hořáky, rožně, ohřívací mřížky a podsvícení.

Nevýhody plynových grilů:

• Vyšší pořizovací cena: plynové grily jsou obecně dražší než grily na dřevěné uhlí.          
• Méně kouřové chuti: plynové grily nemají takovou kouřovou příchuť jako grily na dřevěné uhlí. Nicméně tento problém lze jednoduše vyřešit pomocí udících boxů či litinového zásobníku na dřevěné uhlí         
• Nejsou přenosné: plynové grily jsou obvykle větší a méně přenosné než grily na dřevěné uhlí.

Pro koho jsou vhodné plynové grily?

Plynové grily jsou nejvhodnější pro ty, kteří chtějí rychle a snadno připravovat pokrmy s přesnou regulací teploty. Jsou ideální pro ty, kteří chtějí pohodlnější grilování s menším množstvím nepořádku a úklidu. Plynové grily jsou dobrou volbou pro ty, kteří jsou ochotni zaplatit více za další funkce, jako jsou boční hořáky, rotisserie a ohřívací mřížky. Plynové grily jsou také dobrou volbou pro ty, kteří chtějí připravovat různé druhy potravin a chtějí mít přesnou regulaci teploty. Plynové grily však nemusí být nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí kouřovou chuť nebo tradiční grilování na otevřeném ohni.

Nejprodávanější plynové grily:

1. plynový gril Rösle Videro G4-S Vario+
2. plynový gril Napoleon Rogue 425
3. plynový gril Plancha 3B Pit Boss

Elektrické grily:

Elektrické grily jsou ideální pro ty, kteří žijí v bytech nebo jiných oblastech, kde není povolen otevřený oheň či používání plynových láhví. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody používání elektrických grilů:

Výhody elektrických grilů:

• Pohodlí: elektrické grily se používají velmi pohodlně a nevyžadují mnoho času na přípravu grilu před grilováním. 
• Žádný otevřený oheň: elektrické grily nevytvářejí otevřený oheň, takže jsou bezpečné a ideální pro balkony bytů nebo jiné prostory, kde není povolen otevřený oheň či použití plynových láhví. 
• Méně nepořádku: elektrické grily produkují méně nepořádku a vyžadují méně úklidu po grilování než grily na dřevěné uhlí. 
• Lze je používat v interiéru: elektrické grily lze používat v interiéru, takže jsou skvělou volbou pro celoroční grilování.

Nevýhody elektrických grilů:

• Omezený teplotní rozsah: Elektrické grily nedosahují tak vysokých provozních teplot jako jiné typy grilů, což může ztěžovat rychlé zatažení masa nebo přípravu některých potravin.         
• Žádná kouřová příchuť: Elektrické grily nemají stejnou kouřovou příchuť jako grily na dřevěné uhlí nebo plynové grily.         
• Závislost na elektřině: Elektrické grily vyžadují ke svému provozu elektřinu, což může omezovat jejich použití ve venkovním prostředí.

Pro koho jsou vhodné elektrické grily?

Elektrické grily jsou nejvhodnější pro ty, kteří žijí v bytech nebo jiných oblastech, kde není povolen otevřený oheň či práce s plynovými láhvemi. Jsou také ideální pro ty, kteří chtějí pohodlné a snadné grilování s menším množstvím nepořádku a úklidu. Elektrické grily jsou dobrou volbou pro ty, kteří chtějí grilovat v interiéru nebo se chtějí vyhnout problémům s grily na dřevěné uhlí nebo plynovými grily. Elektrické grily však nemusí být nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí kouřovou chuť nebo opékání při vysoké teplotě, protože mají omezený teplotní rozsah. Kromě toho elektrické grily vyžadují ke svému provozu elektrickou zásuvku, což může omezovat jejich použití ve venkovním prostředí.

Nejprodávanější elektrické grily:

1. elektrický gril Napoleon PRO285E
2. elektrický gril Outdoorchef Chelsea 420E
3. elektrický gril Outdoorchef Minichef 420E

Grily na pelety:

Peletové grily jsou novějším typem grilů, které pro provoz využívají dřevěné pelety, jež dodávají připravovaným pokrmům kouřovou příchuť. Pelety jsou navíc vyráběny v několika příchutích - můžete si tedy vybrat tu pravou pro vás. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody používání peletových grilů:

Výhody peletových grilů:

• Kouřová chuť: peletové grily poskytují kouřovou chuť podobnou chuti grilů na dřevěné uhlí. 
• Přesná regulace teploty: gril na pelety díky digitální jednotce nabízí přesnou regulaci teploty, což usnadňuje přípravu různých pokrmů. 
• Všestrannost: peletové grily lze používat ke grilování, uzení, pečení a zapékání. 
• Pohodlné: gril na pelety vyžaduje méně času na přípravu a vytváří méně nepořádku než gril na dřevěné uhlí.

Nevýhody peletových grilů:

• Vyšší cena: gril na pelety je obecně dražší než gril na dřevěné uhlí a některé plynové grily.           
• Závislost na elektřině: peletové grily vyžadují ke svému provozu elektrickou zásuvku.          
• Složitější: gril na pelety může být složitější na obsluhu než jiné typy grilů, protože je třeba sestavit a udržovat větší počet dílů.

Pro koho jsou vhodné peletové grily:

Peletové grily jsou nejvhodnější pro ty, kteří chtějí kouřovou chuť s přesnou regulací teploty. Jsou ideální pro ty, kteří chtějí univerzální gril, který lze použít ke grilování, uzení, opékání a pečení. Peletové grily jsou dobrou volbou pro ty, kteří jsou ochotni zaplatit více za kvalitní gril, který nabízí pohodlí a všestrannost. Peletové grily však nemusí být nejlepší volbou pro ty, kteří hledají jednoduchý a snadno použitelný gril nebo kteří se chtějí vyhnout potížím se sestavováním a údržbou složitějšího grilu. Peletové grily navíc ke svému provozu vyžadují elektrickou zásuvku, což může omezovat jejich použití ve venkovním prostředí.

Nejprodávanější peletové grily:

1. peletový gril Pit Boss Austin XL
2. peletový gril Pit Boss Pro Series 1600 Wifi
3. peletový gril Pit Boss Pro Series 850 Wifi

Keramické grily:

Keramické grily jsou oblíbeným typem grilů, které díky masivnímu keramickému plášti perfektně drží teplo a zajišťují rovnoměrné propečení.  Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody používání keramických grilů:

Výhody:

• Udržování tepla: keramické grily díky svému masivnímu keramickému plášti skvěle drží teplo. 
• Všestrannost: keramické grily lze používat ke grilování, uzení a pečení. 
• Jedinečná chuť: keramické grily poskytují jídlu jedinečnou chuť, která se liší od jiných typů grilů. 
• Odolnost: značkové keramické grily, např. grily Big Green Egg jsou odolné a při správné údržbě vydrží až po několik generací.

Nevýhody:

• Těžké: keramické grily jsou těžké a mohou být obtížně přenosné.       
• Vysoká cena: keramické grily jsou obecně dražší než jiné typy grilů.           
• Delší doba přípravy: keramické grily vyžadují delší dobu přípravy než plynové nebo elektrické grily.

Pro koho jsou vhodné keramické grily?

Keramické grily jsou nejlepší pro ty, kteří chtějí jedinečnou chuť grilovaného jídla s vůní dřevěného uhlí. Jsou ideální pro ty, kteří chtějí univerzální gril, který lze použít ke grilování, uzení a pečení. Keramické grily jsou dobrou volbou pro ty, kteří jsou ochotni zaplatit více za kvalitní gril, který je odolný a má dlouhou životnost. Keramické grily však nemusí být nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí přenosný gril, který se snadno přenáší, nebo kteří chtějí gril, který se rychle a snadno používá. Keramické grily navíc vyžadují delší dobu přípravy než plynové nebo elektrické grily, což nemusí být ideální pro ty, kteří chtějí rychlé a pohodlné grilování.

Nejprodávanější keramické grily:

1. keramický gril Big Green Egg Large se stojanem
2. keramický gril Big Green Egg MiniMax
3. keramický gril Big Green Egg Medium

Další faktory, které je třeba při výběru grilu zvážit:

Při výběru správného grilu je třeba vzít v úvahu několik faktorů, abyste si zajistili ten nejlepší gril pro své potřeby. Zde je několik klíčových faktorů, které je třeba zvážit:

A. Velikost grilu:

Počet osob, pro které chcete grilovat: Jedním z nejdůležitějších faktorů, které je třeba při výběru grilu zvážit, je počet osob, pro které budete grilovat. Pokud často grilujete pro velkou skupinu, budete potřebovat větší gril s větší grilovací plochou pro přípravu pokrmů.

Dostupný prostor: Další důležitý faktor, který je třeba zvážit, je dostupný prostor pro gril. Pokud máte omezený prostor, budete potřebovat menší gril, který se vejde do vašeho venkovního prostoru.

B. Velikost grilovací plochy:

Primární grilovací plocha: Primární varná plocha je hlavní prostor, kde budete připravovat jídlo. Je důležité vybrat gril s hlavním grilovacím roštem, který bude dostatečně velký pro Vaše potřeby. Záleží hlavně na počtu strávníků a množství grilovaného jídla, ale také na způsobu grilování. U grilu s větší grilovací plochou můžete většinou kombinovat různé způsoby grilování - přímé grilování vs. nepřímé grilování, pečení či za použití litinového nádobí i vaření. 

Sekundární varná plocha: Některé grily jsou vybaveny sekundární varnou plochou, kterou lze použít k přípravě příloh nebo k udržování jídla v teple. Mluvíme tady hlavně o bočních hořácích, infra zónách zabudovaných v bočních stolcích, víceúrovňových roštech či dohřívacích mřížkách. Pokud plánujete připravovat různé pokrmy najednou, může být gril se sekundární varnou plochou dobrou volbou.

C. Materiál roštu:

Při výběru grilu je důležitým faktorem materiál mřížky nebo roštu. Materiál může ovlivnit výkon při grilování, životnost a údržbu grilu. Zde jsou uvedeny některé běžné materiály používané pro grilovací rošty a jejich výhody a nevýhody:

Litinový grilovací rošt:

Litinové rošty jsou oblíbené, protože litina jako taková perfektně vede teplo a udrží ho po delší dobu. Tím také zajišťuje rovnoměrné grilování. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody litinových roštů:

Výhody:

• Dobře udržují teplo: litinové rošty dobře udržují teplo, což umožňuje rovnoměrné grilování při vysokých teplotách.
• Vytváří typické grilovací pruhy: litinové rošty mohou na jídle vytvářet grilovací pruhy, což přispívá k jeho vizuálnímu vzhledu.
• Rošty jsou odolné proti poškození: litinové rošty jsou odolné a při správné údržbě vydrží mnoho let.

Nevýhody:

• Vyžadují seasoning: Litinové rošty vyžadují seasoning, aby se zabránilo korozi a udržel se nepřilnavý povrch.
• Vyšší hmotnost: Litinové rošty jsou těžké a díky váze s nimi může být horší manipulace.

Grilovací rošt z nerezové oceli:

Nerezové rošty jsou oblíbené, protože jsou odolné, snadno se čistí a jsou odolné proti korozi. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody grilovacích roštů z nerezové oceli:

Výhody nerezového roštu:

• Jsou odolné: nerezové rošty jsou odolné a vydrží drsné venkovní podmínky.
• Snadno se čistí: nerezové rošty se snadno čistí a udržují.
• Odolnost proti korozi: rošty z nerezové oceli jsou odolné proti korozi, což pomáhá předcházet korozi a prodlužuje životnost grilu.

Nevýhody nerezového roštu:

• Neudrží tak dobře teplo: nerezové rošty neudrží teplo tak dobře jako litinové nebo keramické.

Smaltovaný grilovací rošt:

Mřížky ze smaltem potažené oceli jsou oblíbené, protože poskytují nepřilnavý povrch a snadno se čistí. Zde jsou uvedeny některé výhody a nevýhody ocelových roštů s porcelánovým povrchem:

Výhody smaltovaných roštů:

• Nepřilnavý varný povrch: Smaltem potažené ocelové rošty poskytují nepřilnavý varný povrch, díky čemuž se snadno čistí.
• Mají dlouhou životnost: Smaltem potažené ocelové rošty jsou odolné a vydrží i drsné venkovní podmínky.
• Odolnost proti korozi: Smaltem potažené ocelové rošty jsou odolné proti korozi, což pomáhá předcházet korozi a prodlužuje životnost grilu.

Nevýhody smaltovaných roštů:

• Mohou se odštípnout nebo prasknout: Smaltem potažené ocelové rošty se mohou odštípnout nebo prasknout, což může vést ke korozi a rezivění.
• Nedokáží tak dobře udržet teplo: Smaltem potažené ocelové rošty neudrží teplo tak dobře jako litinové nebo keramické.

Zvážíte-li materiál roštu, můžete si vybrat gril, který splňuje vaše požadavky z hlediska výkonu při vaření, odolnosti a údržby.

Jaké vlastnosti má mít váš zahradní gril?

Kromě typu grilu a materiálu roštů byste měli zvážit také vlastnosti grilu. Různé grily jsou vybaveny různými funkcemi, které mohou zlepšit váš zážitek z grilování. Zde jsou některé funkce, které je třeba zvážit:

Regulace teploty uvnitř grilu:

Snadná regulace teploty je důležitou funkcí každého grilu. Některé grily mají vestavěný teploměr, který umožňuje sledovat teplotu grilu, zatímco jiné mají pokročilejší funkce regulace teploty, například digitální regulaci teploty, která umožňuje nastavit teplotu uvnitř grilu na určitý stupeň a dále pak tuto teplotu hlídat po celou dobu grilování.

Boční hořáky:

Boční hořáky jsou oblíbenou funkcí, která umožňuje přípravu pokrmů na boční straně grilu. To je užitečné zejména pro přípravu příloh nebo omáček během grilování hlavního chodu. V dnešní době jsou grily vybaveny i infra zónami, které v jeden okamžik dokáží vyvinout teplotu až 800 °C, která je naprosto perfektní pro rychlé zatažení steaků.

Otočný rožeň pro grilování drůbeže a větších kusů masa:

Možnost využití otočného rožně je skvělou funkcí pro přípravu velkých kusů masa, jako jsou celá kuřata nebo pečeně. Maso se pomalu otáčí nad zdrojem tepla, což pomáhá zajistit jeho rovnoměrné propečení.

Mezi další funkce, které je třeba zvážit, patří vestavěné osvětlení pro noční grilování, úložné prostory pro grilovací náčiní i možnost rozšíření grilovací plochy či nabídka doplňkového příslušenství. 

Při výběru grilu zvažte, které funkce jsou pro vás důležité a pomohou vám zlepšit zážitek z grilování. Mějte na paměti, že některé funkce mohou zvýšit cenu grilu, proto je důležité vybrat si funkce, které jsou pro vás nejdůležitější a které se vejdou do vašeho rozpočtu.

Za jakou cenu chcete gril pořídit?

Při nákupu grilu je důležitým faktorem váš rozpočet. Cena grilů se může pohybovat od pár stovek korun až po několik stovek tisíc korun v závislosti na typu grilu, materiálu a funkcích.

Pokud máte omezený rozpočet, stále je k dispozici spousta možností, které vám mohou poskytnout skvělý zážitek z grilování. Například grily na dřevěné uhlí bývají levnější než plynové nebo elektrické grily, a přesto poskytují lahodnou kouřovou chuť.

Pokud máte vyšší rozpočet, můžete zvážit investici do špičkového grilu s funkcemi, jako je vestavěný rožeň, digitální regulace teploty nebo vestavěná chladnička. Tyto grily mohou být dražší, ale mohou také poskytnout pohodlnější a pokročilejší zážitek z grilování.

Nakonec je důležité vybrat si gril, který se vejde do vašeho rozpočtu a poskytne funkce a výkon, které potřebujete. Nebojte se dát si více času pro výběr grilu, porovnávat ceny a funkce, abyste našli nejlepší gril za ideální cenu.

Závěrem o výběru grilu:

Výběr správného grilu může být náročný úkol, ale při rozhodování je důležité vzít v úvahu své osobní potřeby a preference. Mezi hlavní body, které je třeba při výběru grilu zvážit, patří typ grilu, materiál roštů, velikost, grilovací plocha a funkce.

Pokud jde o výběr správného grilu, neexistuje univerzální odpověď. Správný gril pro Vás bude záviset na vašich individuálních potřebách a preferencích a také na vašem rozpočtu. Ať už patříte mezi vážné zájemce o grilování, nebo jen hledáte základní variantu pro letní vaření, na trhu je spousta grilů, které vyhoví vašim potřebám.

Při rozhodování nezapomeňte zvážit typ grilu, materiál roštů, velikost, varnou plochu a funkce. Pečlivým zvážením těchto faktorů a provedením průzkumu můžete najít dokonalý gril, který bude vyhovovat vašim potřebám a pomůže vám vytvořit chutné pokrmy.

"Must have" příslušenství ke grilu

• Elektrický ropalovač Looftlighter pro naprosto jednoduché a rychlé zapálení dřevěného uhlí
• Pro vůni dřevěného uhlí či dřevěných lupínků při grilování v plynovém grilu oceníte litinový zásobník ICT na uhlí pro plynové grily
• K jedinečné a nezaměnitelné chuti Vámi připravovaných grilovaných pochoutek doporučujeme použít grilovací koření a omáčky od celosvětově známých výrobců
• Ekologický čistit udíren a grilů Fusl zajistí rychlé odstranění připečeného tuku z grilu či udírny
• Pro bezpečnou manipulaci s grilem nezapomínejte při grilování používat vhodné grilovací rukavice