Jak vařit v grilu Big Green Egg?

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Keramické grily Big Green Egg jsou právem označovány jako plnohodnotná venkovní kuchyně. Můžete v nich naprosto jednoduše připravovat potraviny na mnoho způsobů. Můžete v nich:      

• Vařit  
• Grilovat napřímo     
• Grilovat nepřímou metodou
• Péct
• Udit 

Vaření v grilu Big Green Egg

Pro vaření v keramických grilech Big Green Egg Vám perfektně poslouží jakékoliv litinové nádobí. To samozřejmě není určeno pouze a jen pro keramický gril, ale můžete ho následně použít na jakémkoliv tepelném zdroji vyjma mikrovlnky. Úplně nedoporučujeme vkládat litinové nádobí do ohně, protože oheň zničí ochranou vrstvu litinového nádobí, kterou pak budete muset obnovovat. Více o ochranné vrstvě na: Co znamená výraz seasoning u litinového nádobí?

Grilování na Big Green Egg

Grilování přímou grilovací metodou patří mezi nejzákladnější formy přípravy potravin na grilu a pravděpodobně jste se už s ním setkali. Jediné co potřebujete, je rozpálená litinová či nerezová mřížka, kterou najdete v balení grilu. Jakmile je mřížka nad grilem dostatečně rozpálená, můžete grilovat. Co na gril dáte je čistě na Vás:

• Steaky z různých typů masa       
• Větší kousky zeleniny - které nepropadnou grilovacím roštem
• Větší kusy ovoce
• Domácí klobásy       
• Buřty       
• Heremlín…

Možností je mnoho. Přímé grilování se také využívá k zatažení větších kusů masa, které následně grilujeme nepřímou metodou.

Pečení a grilování nepřímou metodou v grilu Big Green Egg

Pro grilování větších kusů masa pomalou grilovací metodou, musíte do grilu pořídit ConvEGGtor pro keramické grily Big Green Egg, který rozvede teplo po celém grilu a zároveň chrání maso před přímým žárem. 

V případě pečení v keramických grilech Big Green Egg je kromě ConvEGGtoru zapotřebí ještě pizza kamene, který vytvoří plochu pro těsto na grilu a zajistí pro něj stejné podmínky jako by bylo v peci.

V případě, že budete mít další otázky ohledně keramických grilů Big Green Egg nebo Vás bude zajímat cokoliv ohledně grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.