V probíhající grilovací sezóně jsme na základě velkého zájmu zákazníků uspořádali v naší prodejně v Tachlovicích další kurz grilování. Jednalo se o kurz specializovaný na tradiční keramické grily Big Green Egg. Tuto sezónu se zaměřujeme především na tyto grily. Zelená vajíčka mají opravdu všestranné využití. Rozhodli jsme se tedy, že zákazníky naučíme jejich keramický gril využít na maximum. Profesionální kuchaři pak doplní samotný kurz o spoustu užitečných rad a vychytávek. Jak se během kurzu mohli přesvědčit sami jeho účastnici, až taková věda to není.
Průběh kurzu grilování na Big Green Egg
Na začátku kurzu grilování na grilech Big Green Egg proběhl přípitek a studené občerstvení formou švédských stolů. Bylo třeba získat dost energie na gastro představení, které mělo přijít. Účastníci sem však nepřišli jen v roli diváka, ale také herce, a tak si měli možnost vyzkoušet vše co ke grilování patří včetně rozpalovaní a uhašení grilu.
Na jakých grilech se na kurzu Big Green Egg griluje?
V rámci kurzu vzniklo, několik chodů. První na řadu přišly slané koláče se zeleninou. Jako další chod si účastníci vyzkoušeli uzeného lososa a to hned na dva způsoby. Jeden se připravoval na dřevěném prkénku bez použití convEGGtoru, druhý s convEGGtorem.
Na své si ale také přišly milovníci masa. V rámci kurzu se grilovalo kuře se zeleninou a několik pořádných steaků z různých druhů mas.
Jak můžete vidět podle fotek, absolventi kurzu prospěli na výbornou a vaření jim šlo jak po másle. Za odměnu tedy na konec přišla sladká tečka v podobě meruňkového koláče.
Věřili byste, že na grilu Big Green Egg připravíte i perfektní sladký popcorn? Už se těšíme na další kurz grilování, kde vyzkoušíme i jiné příchutě.
