Grilované lilkové závitky se sýrem

Počet porcí: 4
Náročnost: střední
Doba přípravy: 45 - 60 minut

Suroviny:

•     2 lilky pokrájené na podélné plátky
•     1 dcl oleje na potření
•     mletý pepř
•     čerstvá nasekaná šalvěj
•     sýr - tužší tvarohový (nejlépe kozí)
•     cherry rajčata

Suroviny na omáčku:

•     1 bílý jogurt
•     stroužek česneku
•     sůl, pepř
•     máta

Postup: Lilek pečlivě omyjeme a osušíme, podélně nakrájíme ostrým nožem na plátky o síle 3 - 5 mm. Tyto plátky rozložíme na rovnou podložku. Potřeme je olejem, osolíme a opepříme. Gril rozpálíme na střední žár, vložíme plátky lilku a grilujeme z každé strany po dobu 3 minut. Grilované plátky rozložíme zpět na podložku. Tvarohový sýr nakrájíme na přiměřeně velké kousky,  na každý plátek lilku položíme sýr a lístek šalvěje. Zatočíme do malých závitků, které napichujeme na špíz střídavě s cherry rajčátky. Hotové špízy vložíme zpět do grilu a prohříváme ještě 4 minuty z každé strany.